cas 100-52-7 PHBA P-Hydroxybenzaldehyde Benzaldehyde
Permohonan
Ketagihan makanan
Penerangan
Aroma benzaldehid yang tipikal adalah serupa dengan badam.Malah, sebatian organik cecair ini merupakan juzuk utama minyak badam pahit atau minyak aprikot dan ia diperoleh daripada pelbagai sumber semula jadi.Selalunya benzaldehid yang diperoleh secara sintetik digunakan sebagai agen perasa, meniru kesan ekstrak badam.Produk sintetik ini digunakan untuk menambah esen pada kek serta beberapa barangan bakar yang lain.Ia boleh digunakan sebagai wangian kepala khas, dan boleh digunakan dalam formula rasa bunga dalam surih, seperti ungu, brendi, melati, ungu, akasia, bunga matahari, bunga kacang manis, bunga plum, bunga oren, dll. Ia juga boleh digunakan dalam sabun.Ia juga boleh digunakan sebagai rempah yang boleh dimakan untuk badam, beri, krim, ceri, kelapa, aprikot, pic, walnut, plum besar, kacang vanila, Xin Xiang dan esen lain.Perisa minuman keras seperti rum, brendi dan sebagainya turut digunakan.
Spesifikasi
| barang | Piawaian | Keputusan |
| Watak | Tidak berwarna kepada cecair kuning muda | Berkelayakan |
| Ketumpatan relatif (20/20℃) | 1.040～1.047 | 1.043 |
| Indeks biasan (20℃) | 1.544～1.547 | 1.546 |
| Nilai Asid | ≤5.0 | 0.7 |
| (KOH mg/g) | ||
| Ujian | ≥98% | 99.05% |
Faedah & Fungsi
Benzaldehid (C6H5CHO) ialah sebatian organik yang terdiri daripada cincin benzena dengan substituen formil.Ia adalah aldehid aromatik yang paling mudah dan salah satu yang paling berguna dalam industri.
Aplikasi
Digunakan terutamanya dalam pembuatan pewarna, asid sinamat, dan sebatian organik lain, dan sedikit sebanyak dalam minyak wangi dan agen perisa.
digunakan sebagai bahan tambahan makanan dan perisa dan boleh didapati dalam banyak makanan, termasuk barangan bakar, tenusu beku, jus buah-buahan, gula-gula lembut, puding gelatin, minuman bukan alkohol, minuman beralkohol, gula-gula keras dan gula-gula getah.
